食品・食事法– category –

「何を食べるか」はもちろん重要ですが、最近の研究では “いつ食べるか”＝食事タイミング が体重・脂肪・代謝に大きく影響することが分かってきています。つまり、従来の「朝・昼・晩3食が正解」「夜遅く食べなければいい」という単純な考え方は、もはや**...

「たんぱく質をたくさん摂れば、筋肉もつくし、脂肪も落ちる」──そんな話を聞いたことがあるはず。確かに、近年「高タンパク質ダイエット（high-protein diet）」は注目を集めています。しかし、「たんぱく質さえ増やせば痩せる・健康になる」という考えは...

「1日3食が基本」「小まめに食べないと筋肉が落ちる」──そう信じていませんか？ 近年の研究では、これらの“昔の常識”が代謝を鈍らせ、脂肪をためる原因になることがわかっています。 そしてもうひとつ、よくある誤解が「たんぱく質は一度に吸収できない」...

「運動してもお腹だけ残る…」「内臓脂肪が落ちないのは年齢のせい？」 実は、“食物繊維”こそ内臓脂肪を直接減らす最強の栄養素。 海藻・オートミール・りんごなどに含まれる「水溶性食物繊維」は、ただの腸活食材ではなく、脂肪を“燃やすホルモン”を活性化...

「食べすぎてないのに太る」「なんとなく常にお腹が空く」──もし心当たりがあるなら、原因は“カロリー”ではなく“食品の質”かもしれません。 最近の研究では、超加工食品（Ultra-Processed Foods）を食べ続けるだけで、2週間で約1kg太ることがわかっていま...

「ダイエットを始めても、なかなか続かない」「リバウンドして結局元に戻ってしまった」──そんな経験はありませんか？実は、痩せるために一番大切なのは“根拠のある正しい食事法”を知り、それを無理なく続けることです。 この記事では、最新の研究や論文に...