食品・食事法– category –

韓国アイドルの間で定番として知られる「コグマダイエット」 コグマってなんだよ？って話ではあるんだけど“コグマ（고구마）＝さつまいも” を主食に置き換えるだけのシンプルさから、日本でも人気が続いています。 ただ、こんな疑問がよく聞かれます。 糖...

韓国で数多くの美容知識やダイエットに関する情報が日々更新され飛び交っている。だから今回は美容先進国ともいえる韓国で流行している16：8ダイエットを紹介する。韓国では「168 다이어트（168ダイエット）」「시간 제한 다이어트（時間制限ダイエット）...

「ダイエット中は炭水化物を抜いた方が痩せる」と、多くの人が一度は信じたことがあるはずです。近年も低糖質ダイエットや糖質制限（ロカボ）は根強い人気があり、人によっては短期間で体重が大きく落ちた経験があるかもしれません。 しかし——。 炭水化物...

「健康のためにビタミンDを摂った方がいいらしいけど、どのサプリを選べばいいの？」最近そんな声が増えている。 ビタミンDは骨・免疫・ホルモン・筋肉に関わる重要な栄養素。しかし、日本人の約8割が「慢性的なビタミンD不足」といわれています（※1）。 ...

「BCAA」「グルタミン」「アルギニン」など、サプリやスポーツドリンクでよく見かける“アミノ酸”。じつはこれらは筋肉の材料になる栄養素であると同時に、体の働きを助ける"機能"を持ったアミノ酸でもあります。これを機能性アミノ酸と呼びます（※1,2）。 ...

アミノ酸と聞くと、筋肉やプロテインを連想する人が多いかもしれません。しかし実際には、アミノ酸は私たちの生命活動そのものを支える栄養素であり、筋肉だけでなく免疫・内臓・脳・ホルモン・肌・髪・血液など、あらゆる機能に関わっています。 人間の体...

「タンパク質は体づくりに大事」とよく耳にしますが、その最小単位であるアミノ酸まで理解している人は意外と少ないものです。特に「必須アミノ酸」は、人の体内で合成できず、食事から摂るしかない重要な栄養素。筋肉・美容・免疫・メンタルまで幅広い効...

「最近疲れやすい」「なんとなく体調がすぐれない」と感じていませんか？ 私たちの体は食べたものでできています。しかし、健康のために何かを始めようと思っても、「何から摂ればいいの？」「サプリメントは必要？」と悩む方も多いでしょう。特に、筋肉や...

「プロテインとペプチド、何が違うの？」「どっちを選べばいいの？」 フィットネスに関心がある方なら、一度はこんな疑問を持ったことがあるのではないでしょうか。実は、両者は分子の大きさが根本的に異なるため、目的に合わない選択をすると、期待した効...

「プロテイン、どれを選べばいいの？」そう思ってホエイプロテインを買ったはいいものの、次にWPC？WPI？カゼイン？ソイ？…と、たくさんの種類があって戸惑っていませんか？ 「ホエイは吸収が速い」「ソイは美容にいい」という話はよく聞くけれど、実は同...